La Fabada
Disponible
La Fabada

Suarez Granda, Juan Luis

En este libro, el lector encontrará no sólo los orígenes de este genial plato, las cualidades que han de tener sus ingredientes y su elaboración en los fogones, sino también las de otros platos colaterales nacidos a su calor, que participan de ese ingrediente primordial -y gastronómicamente milagroso- en todos ellos: la faba, que “ayunta con facilidad y realza todo lo que toca”, en palabras de uno de nuestros más destacados expertos.

MÁS INFORMACIÓN

Ean: 9788497040181
Editorial: Trea Ediciones S.L.
Nº Páginas: 128
Fecha edición: 2001
Materia(s): Cocina , Cocina Asturiana , Cocina y Gastronomía de Asturias
Recuerde. Gastos de envío gratis a partir de 50 € de compra