Cocinar en Asturias

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Cocinar en Asturias

Méndez Riestra, Eduardo

Cocinar en Asturias trata de la cocina que tradicionalmente se ha hecho en la región, pero también de la que se hace actualmente; en definitiva, de la cocina que hacen los asturianos, presentando tanto las recetas provenientes de la gastronomía popular como las de la académica de los grandes restaurantes y restauradores, tres centenares de recetas cuidadosamente contrastadas y redactadas para ser elaboradas sin contratiempos por el aficionado (las sucesivas ediciones de este recetario son el mejor aval de su fiabilidad).

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Ean: 9788497040204
Editorial: Trea Ediciones S.L.
Nº Páginas: 288
Fecha edición: 2001
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