Comer es una historia

Sin existencias
Comer es una historia

Caballero, Óscar

¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.


MÁS INFORMACIÓN

Ean: 9788408184713
Editorial:Espasa Calpe
Nº Páginas: 440
Fecha edición: 2018
Materia(s): Cocina General
Recuerde. Gastos de envío gratis a partir de 50 € de compra
Avda Schulz, 180, 33209 Gijón, Asturias - 985 38 90 61

Horario de atención al público:
Lunes a viernes de 08:30 a 14:00 - 16:00 a 20:30
Sábados y domingos de 08:30 a 14:00